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Confit betterave et safran bio

3,99

Artisan : Bocolibri

Accord gustatif merveilleux qu’est la rencontre d’une Betterave avec le Safran. Véritable explosion de saveurs, de parfums.  Que de créativité en cuisine.

poids net : 145 gr

Huile aromatisée à l’ail des ours

7,35

Producteur : Les saveurs du verger

Origine : Felenne

Bouteille en verre de 20cl.

Huile aromatisée à la truffe

7,35

Producteur : Les saveurs du verger

Origine : Felenne

Bouteille en verre de 20cl.

Huile aromatisée au piment d’espelette

7,35

Producteur : Les saveurs du verger

Origine : Felenne

Bouteille en verre de 20cl.

Huile aromatisée aux noisettes

7,35

Producteur : Les saveurs du verger

Origine : Felenne

Bouteille en verre de 20cl.

Huile de caméline

5,88

Artisan : Graines de curieux

Origine : Belgique

Une huile de caméline, remise au goût du jour dans le cadre d’une filière courte et 100% biologique.

Huile de chanvre bio

8,47

Producteur : Cannavie

Origine : Belgique

L’huile de chanvre est la championne des huiles végétales.

Son délicieux goût de verdure donnera une touche de printemps à vos plats! Elle se marie à merveille à vos sauces & vinaigrettes. Utilisez-la à froid afin d’en préserver tous ses bienfaits.

Huile de colza

4,06

Artisan : Graines de curieux

Origine : Belgique

 

Huile sauces et mayonnaises 1l bio

8,89

Idéale pour la préparation des sauces froides et chaudes, cette huile renferme le secret de mayonnaises maison, sauces tartare, rémoulades et vinaigrettes réussies. 100 % végétale, elle remplacera avantageusement le beurre dans l’élaboration de sauces chaudes. Afin d’atténuer le goût prononcé du colza, l’huile issue d’une première pression à froid subit un bref traitement à la vapeur qui garantit un goût neutre. Pour la réalisation des sauces chaudes, il est important de ne pas dépasser le point de fumée.

Kuzu blanc sans gluten

13,10

Pot en verre de 125gr.

Miso de riz réduit en sel

5,74

Ce miso blanc biologique est préparé selon une vieille recette familiale dans la préfecture japonaise de Nagano et offre un délicieux équilibre entre salé et sucré tout en conservant un punch umami. À utiliser pour faire une authentique soupe miso japonaise et pour enrichir la saveur des ragoûts et des sauces, ou dans les vinaigrettes et même comme glaçage. Le miso s’assombrira naturellement avec le temps; cela n’affectera pas la qualité. Le miso est un produit vivant et la fermentation en cours peut faire gonfler le couvercle. Il sera toujours sûr de le consommer. Des levures blanches inoffensives peuvent se développer suite à une exposition à l’air. Écumez simplement.

Pâte de piments rouges cuits

5,53

Artisan : Les piments de Fati

Origine : Bruxelles

Pot en verre de 80g. Des piments pour ensoleiller vos plats et nourrir votre corps!

Pâte de piments verts crus

5,53

Artisan : Les piments de Fati

Origine : Bruxelles

Pot en verre de 80g. Des piments pour ensoleiller vos plats et nourrir votre corps!

Rouille

2,45

Producteur : Natura

Origine : Tubize, Belgique

Pot en verre de 190g

 

Shoyu sauce soja

2,59

Le shoyu de Clearspring est de très haute qualité. Au Japon il as reçu le prix Sendai. Il est produit selon une fabrication traditionnelle, utilisant des fèves de soja complètes et du froment complet grillé et une fermentation lente et naturelle dans des barils en bois de cèdres. Délicieux en remplacement du sel dans les soupes, légumes, céréales, sauces et vinaigrettes.